Вкусна болоњезе паста со мелено месо за совршен ручек за вас и вашите најмили…
Состојки:
- 400 g мелено говедско месо
- 1 главица кромид (ситно исечкан)
- 2 чешниња лук
- 1 морков (рендан или ситно исечкан)
- 1 целер стапче (по желба)
- 400 g домати (конзервирани или свежи, пасирани)
- 2 лажици доматно пире
- 200 ml бело или црвено вино (по избор)
- Маслиново масло
- Сол, бибер, оригано, босилек
- 400 g шпагети
Подготовка:
- Во тава загреј маслиново масло и пропржи кромид, лук, морков и целер додека омекнат.
- Додај го меленото месо и пржи додека не добие златна боја.
- Додај доматно пире и вино, па остави да испари алкохолот.
- Стави пасирани домати, зачини со сол, бибер и оригано. Намали ја температурата и остави да крчка 30–40 минути за да се згусне сосот.
- Во меѓувреме свари шпагети според упатството на пакувањето.
- Послужи ги шпагетите со болоњезе сос и свеж босилек одозгора.
Мал трик: ако сакаш побогат вкус, додади малку млеко или павлака во сосот пред крајот на готвењето – ќе ја ублажи киселоста на доматите.
Фото: www.playswellwithbutter.com/
