Кравајчињата се најубави топли, со сирење или јогурт. Можете да ги направите и посни – заменете млеко и јајца со вода и малку масло.
Состојки
500 g бело брашно
1 коцка свеж квасец
250 ml млако млеко
100 ml масло
јајца
1 лажичка сол
2 лажици шеќер по вкус
сусам или афион за посипување
Начин на подготовка
Подготовка на квасец:
Квасецот растворете го во млако млеко со шеќер и оставете да се активира.
Месење тесто: Во голем сад ставете брашно, сол, масло и јајца, па додајте го активираниот квасец. Замесете меко тесто.
Кинење топчиња: Оставете го тестото да нарасне околу 1 час, потоа поделете го на мали топчиња.
Формирање кравајчиња: Секое топче обликувајте го во мала лепчица или венче и наредете ги на плех со хартија.
Печење: Премачкајте ги со разматено јајце, посипете со сусам или афион и печете на 180°C околу 25 минути додека поруменат.
Фото: Моирецепти
