Состојки:
- 2 свежи пастрмки (по ~300–400 g)
- 2–3 чешниња лук
- 1 лимон (пола за сок, пола за парчиња)
- Маслиново масло (2–3 лажици)
- Сол и мелен црн пипер
- Свеж магдонос или рузмарин
Постапка:
- Загреј ја рерната на 200 °C.
- Исчисти ја пастрмката, измиј ја и исуши ја со кујнска хартија.
- Внатрешноста и надворешноста на рибата посоли ја и попипери ја.
- Во внатрешноста стави парчиња лимон, лук и малку магдонос/рузмарин.
- Постави ја рибата во плех обложен со хартија за печење, прелиј ја со маслиново масло и малку сок од лимон.
- Печи околу 25–30 минути, додека кожата не стане крцкава и месото лесно се одвојува од коски.
Совети:
- Ако сакаш побогат вкус, додади и зеленчук околу рибата: компир, морков, тиквичка – исечени на парчиња и зачинети со масло и зачини.
- За посебна арома, можеш да ставиш малку бело вино во плехот пред печење.
фото: https://n1info.rs/
