Тиквата е многу богата со витамини и минерали како провитамин А, витамини од групата Б и калиум. Тој е еден од симболите на есента, па зошто да не ја искористите можноста за вистински есенски оброк како што е супата од тиква.
Покрај тоа, тиквата има многу ниска калориска вредност, каде што има околу 30 калории на 100 грама, а воедно е и многу хранлива храна.
Потребни состојки:
1 (мускатна) тиква
1 поголем морков
1 црвен кромид
1 чешне лук
маслиново масло
сол
бибер
рузмарин
павлака за готвење
вода
Подготовка:
Исечете ја тиквата на половина и извадете ги семките. Потоа на секоја половина направете вкрстени линии. Важно е да се напомене дека не треба да ја лупите тиквата.
Откако ќе ја подготвите тиквата, излупете ги морковот и црвениот кромид. Лукот не мора да го лупите, доволно е да го исечете горниот дел за полесно да се исцеди по печењето. Сè заедно ставете во тавче кое претходно сте го обложиле со хартија за печење. Посипете со маслиново масло и додадете ги зачините.
Ставете ја во загреана рерна на 220°C и печете околу 40 минути, или додека тиквата не омекне. Откако ќе се испечат состојките, излупете ја тиквата и ставете ја во поголемо тенџере заедно со останатите состојки.
Додадете вода и павлака за готвење, па со рачен миксер измелете сè до саканата текстура. При сервирање, во чорбата можете да додадете различни семки, уште малку павлака за готвење и зачини.
