Полнети пиперки со ориз и зеленчук

Состојки:

• 6 зелени или црвени пиперки
• 1 чаша ориз
• 1 морков (рендан)
• 1 тиквичка (ситно исечкана)
• 1 главица кромид
• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажичка црвен пипер
• Сол, бибер, магдонос
• 400 мл доматен сос

Подготовка:

1. На маслиново масло пропржи го кромидот, па додади морков и тиквичка.
2. Стави го оризот и кратко промешај, па додади зачини и малку вода.
3. Наполни ги пиперките со смесата и нареди ги во тава.
4. Прелиј со доматен сос и печи околу 40 минути на 180°C.

Резултатот е ароматично и заситно јадење, кое одлично оди со свежа салата.

Фото: www.loveandlemons.com/